紫薯面包卷
| 第一次用紫薯做面包，味道不错。。。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，白砂糖30g，酵母4g，鸡蛋1个，牛奶110g，玉米油30g |
| 【辅料】紫薯2个，炼乳适量，白糖少许 |
【制作步骤】
 | 1.紫薯去皮切片蒸熟。 |
 | 2.加入炼乳，白糖搅拌均匀备用。 |
 | 3.主料放入面包桶，揉至出膜后发酵。 |
 | 4.发酵约2倍大，手指按下不反弹不回缩。 |
 | 5.排气后，分成均匀6份。 |
 | 6.取一份面团搓成一头大，一头小的水滴状。 |
 | 7.擀成细长条，中间铺上紫薯馅。 |
 | 8.从大头起，自上往下卷起来。 |
 | 9.依次卷完全部面团。 |
 | 10.放入烤箱，加碗热水开始二次发酵。 |
 | 11.发酵完成后，入烤箱，上下火200,大约25分即可。 |
【紫薯面包卷做法小贴士】
| 小贴士无 |
