紫薯卷面包片
| 前两天买了块南瓜做小米粥，还留有半块再冰箱里，刚好冰箱也还剩有紫薯泥，就一起来做个面包吧，刚好也可以当早餐。面包我是第一次用面包机烘烤，烤出来的面包，皮脆里软，切片食用，不同于一般土司的松软，就叫它面包片吧。香脆又酥软的口感也是不错的，和大家一起来分享。 |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉200g，南瓜100g，紫薯泥50g |
| 【辅料】黄油30g，酵母3g，白砂糖30g |
【制作步骤】
 | 1.南瓜去皮，上锅蒸熟 |
 | 2.蒸熟的南瓜倒入保鲜袋中，用擀面杖擀成泥 |
 | 3.擀好的南瓜泥倒出碟子，晾凉 |
 | 4.将晾凉了的南瓜泥，细砂糖面粉和酵母倒入面包桶内，用筷子稍微搅拌，启动和面程序 |
 | 5.20分钟后，面团揉成光滑，把黄油加入，再继续和面20分钟 |
 | 6.20分钟后，面团已经揉好，一共揉了40分钟噢 |
 | 7.大约一个小时后，面团发酵成2.5倍大，表示面团已经发酵好 |
 | 8.发酵好的面团取出来排气，分成4份等份的小面团 |
 | 9.小面团用擀面杖擀平，抹上紫薯泥，再卷起来 |
 | 10.依次卷好的面包团放入面包桶内，进行二次发酵 |
 | 11.大约40分钟后，已经发酵2倍大的面团 |
 | 12.面团二次发酵好后，面包机选择烘烤功能，时间为50分钟 |
 | 13.烤好的面包切片食用，加了南瓜泥，所以面包带有黄色，很漂亮，边边人脆的，但是里面面包组织却很软噢。 |
【紫薯卷面包片做法小贴士】
| 小贴士1.蒸熟的南瓜已经含有水分，不需要再增加水了 2.每个人的面包机不一样，具体的烘烤时间和烧色试情况而选择噢 |
