紫薯饼

03-04 投稿:做美食感受爱
用紫薯做馅心,外面是松软的发面饼皮,味道很特别。

【食材与调料】
【主料】面粉500g,紫薯300g
【辅料】干酵母适量,蜂蜜适量

【制作步骤】
紫薯饼 1.面粉中放入适量的干酵母和成软硬适中的面团,放温暖处发酵至两倍大。
紫薯饼 2.紫薯蒸熟去皮,碾成泥状拌入适量蜂蜜。
紫薯饼 3.擀饼皮,放入适量的紫薯馅心,像包包子一样包好。
紫薯饼 4.封口朝下按扁成饼状
紫薯饼 5.电饼铛预热,刷少许油将饼胚放入烙制两面金黄出锅。
紫薯饼 6.美味的紫薯饼出锅了。香甜软糯。

【紫薯饼做法小贴士】
紫薯中拌入适量蜂蜜可增加口感。

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