孜然鱿鱼
| 每当在烧烤摊上闻着鱿鱼的香味儿，是不是会让你味蕾瞬间绽放？这道孜然鱿鱼，加入各种调料，味道更加的鲜美哦！ |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼1条 |
| 【辅料】姜适量，料酒适量，盐适量，辣椒粉适量，蚝油适量，酱油适量，辣椒酱适量，白糖适量，孜然粉适量，白芝麻适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鱿鱼一面划上井字花刀，然后切长条，接着加入少许盐，淋入适量料酒，拌匀，腌制十分钟。 |
 | 2.姜切丝。 |
 | 3.锅中放入油，下入姜丝，煸香，然后将鱿鱼倒入锅中，翻炒至变色后，倒入适量蚝油，加少许盐、少许白糖。 |
 | 4.根据个人口味撒上辣椒粉，倒入辣椒酱，翻炒至香味溢出，接着淋入适量酱油，撒少许孜然粉、白芝麻，翻炒至鱿鱼断生，就可以装盘享用了。 |
【孜然鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士鱿鱼大火快炒，不要在锅内耗时太久，以免鱿鱼变老口感变材。 |
