孜然牙签鸡肉
| 牙签肉、牙签鸡肉平时一般的做法都是油炸，我比较抗拒油炸食品。所以还是用空气炸锅来做。虽然口感比不上油炸的嫩，但吃着健康啊。 |
【食材与调料】
【主料】鸡脯肉300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，五香粉适量，孜然粉适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡脯肉用刀背拍松一下，切小块 |
 | 2.放料酒、盐 |
 | 3.放生抽和一点点老抽 |
 | 4.放五香粉 |
 | 5.放孜然粉 |
 | 6.放淀粉、适量油搅拌均匀，腌4小时 |
 | 7.用牙签穿好，表面刷点油 |
 | 8.空气炸锅200度预热，炸蓝表面刷层油，放入鸡肉，烤15分钟左右，中间翻次面 |
 | 9.出锅撒上孜然粉即可 |
【孜然牙签鸡肉做法小贴士】
| 小贴士腌的时间要长点。老抽放一点点就行。 |
