孜然铁板鱿鱼
| 对于鱿鱼可谓是情有独钟，不论是炒鱿鱼还是鱿鱼串、鱿鱼圈都特别爱吃。喜欢街边的铁板鱿鱼串，可以总担心不干净，又贵的很，小小几块就十几块钱了，每次吃不过瘾逛超市正好遇到有生鱿鱼卖，怎么可以错过机会呢，这边超市不是天天有鱿鱼的。 |
【食材与调料】
【主料】鱿鱼300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，蒜适量，生姜适量，花椒适量，八角适量，油椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：鱿鱼一条 |
 | 2.切开鱿鱼肚，洗干净 |
 | 3.油椒、生姜、蒜切块 |
 | 4.准备好的鱿鱼、生姜、油椒、算、花椒、八角一起下锅煮 |
 | 5.煮好后捞出晾凉 |
 | 6.切成块 |
 | 7.用牙签将一块块鱿鱼串起来 |
 | 8.热锅下油，将串好的鱿鱼整齐放好 |
 | 9.煎到一点金黄了换另外一面煎 |
 | 10.下自然煎一会儿 |
 | 11.下点柱候酱（或者酱油） |
 | 12.出锅装盘，一盘吃起来过瘾 |
【孜然铁板鱿鱼做法小贴士】
| 小贴士喜欢有嚼劲的可以不用煮那么久，煮熟了就起锅 |
