孜然肉片茄皮
| 茄皮也能做菜喽，大家吃起来吧。酥脆可口。创新菜 |
【食材与调料】
【主料】猪瘦肉100g，茄子皮4个茄子 |
| 【辅料】玉米淀粉适量，孜然适量，芝麻适量，干朝天椒适量，盐适量，味精适量，花椒面适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄皮切条 |
 | 2.改刀切成菱形块 |
 | 3.肉切片 |
 | 4.肉片，茄皮用玉米淀粉，盐，味精，花椒面淹 |
 | 5.下油锅炸脆 |
 | 6.炸出锅 |
 | 7.锅内放少许油，下辣椒炒香，放入茄皮肉片，孜然芝麻，盐等调料炒出 |
 | 8.出锅了，有没有食欲 |
【孜然肉片茄皮做法小贴士】
| 茄皮也能做菜喽，大家吃起来吧。酥脆可口。创新菜 |
【主料】猪瘦肉100g，茄子皮4个茄子 |
| 【辅料】玉米淀粉适量，孜然适量，芝麻适量，干朝天椒适量，盐适量，味精适量，花椒面适量 |
| 1.茄皮切条 |
| 2.改刀切成菱形块 |
| 3.肉切片 |
| 4.肉片，茄皮用玉米淀粉，盐，味精，花椒面淹 |
| 5.下油锅炸脆 |
| 6.炸出锅 |
| 7.锅内放少许油，下辣椒炒香，放入茄皮肉片，孜然芝麻，盐等调料炒出 |
| 8.出锅了，有没有食欲 |
