孜然藕片
| 莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。 |
【食材与调料】
【主料】莲藕500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，鸡精适量，孜然粉适量，辣椒面适量，香葱末适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕去皮洗净 |
 | 2.莲藕切片 |
 | 3.热锅放油，油热后倒入藕片翻炒熟透 |
 | 4.放盐调味 |
 | 5.放入少许鸡精 |
 | 6.放入辣椒面 |
 | 7.放入孜然粉 |
 | 8.最后放入葱花翻炒均匀即可 |
【孜然藕片做法小贴士】
| 小贴士很简单，无技巧 |
