孜然馒头粒
| 孜然馒头粒，它可以让你家的剩馒头华丽丽的变身成一顿可口营养的早餐，一盘开胃磨牙休闲小零食，一顿足以应付挑食喜新小朋友的美味.......馒头，用变硬的剩馒头最好，当金黄的蛋液被馒头吸收，入锅瞬间即可变身。因为蛋液，馒头丁从外到内，都是喧软的口感，不经意带进口中的孜然粒，配合蛋香，只会香上加香，口水吧...... |
【食材与调料】
【主料】馒头150g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然粒适量，孜然粉适量，洋葱适量，胡萝卜适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材。 |
 | 2.馒头1厘米左右的片。 |
 | 3.再改刀切成方丁。 |
 | 4.鸡蛋打散。 |
 | 5.将切好的馒头丁放入蛋液中拌匀，使馒头丁都沾匀蛋液。 |
 | 6.锅中放少许油烧热，加入馒头丁，快速划散，保持中火。 |
 | 7.当馒头丁大部分上色时，加入少许洋葱丁和胡萝卜丝。 |
 | 8.加入孜然粒翻炒一会。 |
 | 9.当馒头丁均匀上色时，加入少许盐。 |
 | 10.适量孜然粉翻炒均匀出锅即可。 |
【孜然馒头粒做法小贴士】
| 小贴士1、最好用平底不粘锅，少油且不沾蛋液。 2、选用硬一点的馒头，口感更赞。 3、切馒头时，刀沾点水，可少掉渣。 4、盐少放即可。 5、个人认为，炒制时用筷子划炒最为方便。 |
