孜然菜花
| 菜花的维生素C含量极高，不但有利于人的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，促进肝脏解毒，增强人的体质，增加抗病能力，提高人体机体免疫功能，经常吃菜花对身体的好处多多啊，可是总是炒着吃有些单调，总想着来点新鲜的，以前做过孜然土豆，不知道菜花加了孜然什么味道，不知道会不会吃出羊肉串的味道来呢，嘻嘻嘻，试试就知道了 |
【食材与调料】
| 【主料】菜花400g，五花肉120g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱姜蒜适量，酱油适量，鸡精适量，胡椒粉适量，香油适量，辣椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.菜花掰开小朵，清水洗净 |
 | 2.葱姜蒜，小辣椒切碎备用 |
 | 3.五花肉切片 |
 | 4.洗干净的菜花过油炸一下。只需要热油下锅，30秒左右马上捞出 |
 | 5.锅中留少量油，煸炒五花肉 |
 | 6.然后加入葱姜蒜和小辣椒，翻炒出香味 |
 | 7.加入炸好的菜花，翻炒 |
 | 8.加入孜然翻炒均匀 |
 | 9.加入适量盐和酱油，翻炒片刻 |
 | 10.出锅前淋入适量香油 |
【孜然菜花做法小贴士】
| 菜花只需要高油温，略微炸一下即可，不要时间过长，否则吸油 由于菜花的含水量高达90%以上，所含热量较低（每杯23～32千卡），因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子，而不会使你发胖。 |
