孜然白蒲茶干
| 白蒲茶干（全称白蒲“三香斋”茶干），至今已有三百多年历史了，是南通地方久负盛名的传统风味土特产。“白蒲茶干”选用优质大豆，多种香料精制而成。内含易于人体消化的优质蛋白质及人体所必须的维生素B1、B2和钙、磷、铁等，还含有动物性食品所缺乏的不饱和脂肪酸，能弥补动物菜肴的缺陷，对于增补人体和营养极为有利。茶干又味美香芳，富有韧性，色泽美观，形状方且薄，别具一格，经济实惠，弛名四方，极受群众欢迎。这货是今年国庆饼姐和她家那位来的时候，她男人问起的，当时没找着买的地方，前阵正好发现了，以前出差在外，经常会惦记着这茶干，总觉得它带着一丝淡淡的乡愁 |
【食材与调料】
【主料】茶干150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，孜然适量，香菜适量，六月鲜生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菜洗净切段 |
 | 2.茶干是即食的 |
 | 3.将所有食材和调料拌均匀 |
 | 4.精心的装盘你不赶紧动筷子哇？ |
 | 5.近景哦 |
【孜然白蒲茶干做法小贴士】
| 小贴士白蒲茶干可以即食，有种淡淡的特别的五香味，茶干本身很筋道，跟它的加工工艺也有关系，难怪流传了三百多年哈！加上些调料拌上香菜更是美味，用做宴客的冷盘非常赞呢！也可以将油烧热泼至茶干上，味道更加浓郁哦！ |
