韭菜鸡蛋盒子
| 好久没有吃韭菜盒了，今天早晨送完儿子上学，回来经过超市，买了点韭菜等其他配菜，回家后发了面，准备做韭菜盒。老公不吃虾皮，所以我做了两种馅儿：一种加了虾皮的，给儿子；一种没有虾皮加了辣椒的，给老公和我。馅儿太多了，都露馅儿了！哈哈！儿子一口气吃了两个。 |
【食材与调料】
【主料】面粉500克，鸡蛋2个，韭菜250克，黑木耳适量，茶干3片，虾皮适量 |
| 【辅料】葱少许，姜少许，五香粉少许，花椒粉少许，食用油适量，盐适量，味精适量 |
【制作步骤】
 | 1.发好的面团，韭菜切碎，茶干切成小丁，黑木耳切碎，鸡蛋炒好备用，虾皮炒好备用。（之前的这些程序，大家都会，我就不一一拍照了啊！懒人就这样，哈哈） |
 | 2.我做好的两种馅儿：小碗里是加了虾皮的，给儿子的。大碗里加了辣椒，没有加虾皮，是给我和老公的。（我老公不吃虾皮） |
 | 3.把发好的面团，揪成小剂子，按平。 |
 | 4.用擀面杖把按扁的面团擀成圆形。（我擀的不是很好。呵呵，将就着看吧！） |
 | 5.把拌好的馅儿，放入擀好的面皮中。 |
 | 6.把面皮包起来。边上压出花边。 |
 | 7.把做好的韭菜盒放入电饼铛。适当翻面，两面金黄即可出锅。 |
 | 8.香喷喷的韭菜盒子就做好了，前面三个是儿子的，后面六个是我和老公的。哈哈馅儿放的比较多，有点露馅儿了。不过，真的很好吃哦！ |
【韭菜鸡蛋盒子做法小贴士】
| 小贴士我是发面做的，也可以不发面。但是我喜欢吃发面的。 |
