紫姜香菜炒牛肉的做法,怎么做紫姜香菜炒牛肉好吃,做紫姜香菜炒牛肉需要哪些食材?-优卡食谱网

记得好久之前曾经有一道菜非常受欢迎的菜：紫萝牛肉，就是用紫姜以及菠萝炒牛肉，很好吃。没有菠萝，只有从国内带来好友赠送的紫姜，那我就简单地炒一道牛肉好了。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。中医认为：牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴止涎的功能。题外话：过去朋友经常送牛肉猪肉给我，肉多得都不知如何处置好，所以也就学会了晒腊肉。如今由于某种原因很少有肉，但是许多调味品比如XO酱等还会有。平常买肉的话比较落少买猪肉，买鸡肉、羊肉或鱼比较多些。牛肉是因为LG喜欢，总会买一些的，但我还是比较少吃。他最喜欢用紫姜炒牛肉的味道，每次总会说：味道好极啦。

【食材与调料】

【主料】牛肉300g，紫姜80g

【辅料】橄榄油适量，生粉适量，生抽适量，十三香适量

【制作步骤】

	1.准备好一块牛肉，顺着横纹切片。
	2.先用生粉腌制，用用抓均匀，再放十三香以及生抽、橄榄油腌制。
	3.准备好紫姜。
	4.香菜适量。
	5.烧热锅倒入适量橄榄油，倒入腌好的牛肉。
	6.中火翻炒，调入少许生抽。
	7.加入紫姜一起炒。
	8.炒至断生加入香菜。
	9.炒均匀后即可熄火。