西红柿紫菜蛋汤
蒸了一锅米饭,做了一锅红烧肉,可是婆婆不吃肉,于是又做了这道汤,泡米饭吃也不错。 |
【食材与调料】
【主料】干紫菜20g,鸡蛋3个,西红柿160g |
【辅料】香油适量,盐适量,浓缩鸡汁适量,小葱适量,香醋适量 |
【制作步骤】
1.食材准备 | |
2.鸡蛋打入碗中打散 | |
3.葱花切段 | |
4.西红柿切块 | |
5.热锅倒油炒香葱花 | |
6.放入西红柿炒出汁 | |
7.加一点香醋 | |
8.倒入1000ml清水 | |
9.锅开后放入盐调味 | |
10.适量浓缩鸡汁调味 | |
11.淋入蛋液 | |
12.再次开锅后放入紫菜关火 | |
13.紫菜泡开,淋点香油出锅 |
【西红柿紫菜蛋汤做法小贴士】
小贴士紫菜可以直接食用,所以在最后下锅泡开即可 |