紫菜蛋花汤
紫菜营养丰富,其蛋白质含量超过海带,并含有较多的胡萝卜素和核黄素。常吃含硒丰富的紫菜,可提高人体对抗辐射的能力。 |
【食材与调料】
【主料】干紫菜4g,番茄1个,鸡蛋1个 |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.准备食材(番茄实际操作时只用了一个) | |
2.番茄切块、香葱切段、香菜切段 | |
3.紫菜清水冲洗一下 | |
4.炒锅倒少许油将葱花炒出香味 | |
5.倒入番茄炒出汁 | |
6.加适量水烧开后倒入紫菜 | |
7.中火煮沸 | |
8.淋上蛋液 | |
9.加盐煮开 | |
10.临出锅时撒少许香菜、味精关火 |
【紫菜蛋花汤做法小贴士】
小贴士甘紫菜提前泡开。 |