转化糖浆
| 一直也不敢尝试做广式月饼，总觉得神马转化糖浆啊枧水啊特别神秘，搞不了的，可是看到豆亲们的月饼，禁不住诱惑啊，就仔仔细细地研究了一番，依葫芦画瓢我也试一试吧！ |
【食材与调料】
【主料】白糖400g |
| 【辅料】清水200ml，柠檬水25g |
【制作步骤】
 | 1.白糖 柠檬 清水准备好 |
 | 2.柠檬挤出水 称量好 |
 | 3.白糖放入清水 放入锅中 下面中火 |
 | 4.烧开时放入柠檬水 |
 | 5.小火煮 不要搅拌 |
 | 6.注意观察 这个样子 关火 |
 | 7.我觉得有点晚了 在早一点就好了 |
【转化糖浆做法小贴士】
| 小贴士我看到有的豆亲说要四十到六十分钟 这个可能与锅的大小有关 我煮了大约30分钟就有点过了 还是要注意观察 发现变色立即停火 |
