猪心炒辣椒
| 猪心炒好后很嫩，不像煮的一样。这道菜做法很简单。很适合当下酒菜。加入辣椒吃着有点微微的辣味。。这也是我家宝宝的最爱。只要做这个菜，自己就能吃一碗饭呢。。。。 |
【食材与调料】
【主料】猪心100g，辣椒50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，五香粉适量，姜适量，鸡精适量，料酒适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备洗好的猪心，辣椒。 |
 | 2.把猪心，辣椒都切片。 |
 | 3.锅中放油，放入姜蒜末，炸香。 |
 | 4.放入猪心煸炒至变色。 |
 | 5.放入适量的盐。 |
 | 6.放入适量的料酒。 |
 | 7.放入辣椒。 |
 | 8.放入老抽，五香粉。 |
 | 9.最后放入鸡精。 |
 | 10.放入少量的水淀粉，炒均匀即可。 |
 | 11.装盘。 |
【猪心炒辣椒做法小贴士】
| 小贴士猪心要生炒。不要用水焯。 |
