竹荪猴头菇鸡汤
| 竹荪 、猴头菇、老母鸡，每一个都是营养价值极高的食材，三者融合起来的汤汁更是爽滑鲜嫩，是养生滋补的佳品。 |
【食材与调料】
【主料】老母鸡适量个 |
| 【辅料】生姜5片，盐适量g，虫草花适量g |
【制作步骤】
 | 1.一：老母鸡三分之一只，用清水泡洗。 |
 | 2.二：竹荪、猴头菇、虫草花待用 |
 | 3.三：清洗好的鸡块放到煮沸的开水里焯一下水，撇去浮沫和多余的油脂。 |
 | 4.竹荪、猴头菇、虫草花提前一个小时泡水，竹荪去掉菌裙，猴头菇撕碎。 |
 | 5.砂锅中注入温开水，焯过水的鸡块放入砂锅内，放入姜片，大火滚煮半个小时。 |
 | 6.六：大火滚煮鸡块半个小时之后，放入之前泡发好的菌菇，文火煮两小时后加适量盐，继续文火煮半个小时。 |
 | 7.七：爽滑鲜嫩的营养鸡汤出锅，就可以美美的享受了！ |
【竹荪猴头菇鸡汤做法小贴士】
| 小贴士竹荪要把菌群给去掉，否则有异味。菌菇用量可根据个人喜好添加。 |
