竹荪干贝鸡脚汤
最近这高温天气,最适合吃竹荪啦。炒菜煮汤都可以放点竹荪,能起到防腐的作用,宜荤宜素,总能保持松脆鲜美的特色。这道竹荪干贝鸡脚汤具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿、软化血管、润肤养颜的功效。 |
【食材与调料】
【主料】竹荪30g,鸡脚300g,干贝50g |
【辅料】清水适量,鸡粉适量,芹菜粒适量 |
【制作步骤】
1.食材:鸡脚和竹荪。 | |
2.竹荪用清水泡发,期间不间断更换清水。 | |
3.然后焯烫一下。 | |
4.鸡脚择洗干净,焯烫一下。 | |
5.鸡脚放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火烧开后,熄火,揭盖。 | |
6.整锅倒入电炖锅中。 | |
7.放入择洗干净浸泡好竹荪。 | |
8.放入适量的干贝。 | |
9.盖锅盖,通电,煲1.5小时左右。 | |
10.时间到,加入适量的鸡粉调味。 | |
11.即可断电,盛出后撒上芹菜粒即可享用。 |
【竹荪干贝鸡脚汤做法小贴士】
竹荪在保存上需注意下,不要放在日光直射的地方,不要放在高温潮湿的地方,开封后请尽快食用。 |