竹荪干贝鸡脚汤

01-04 投稿:耕心
最近这高温天气,最适合吃竹荪啦。炒菜煮汤都可以放点竹荪,能起到防腐的作用,宜荤宜素,总能保持松脆鲜美的特色。这道竹荪干贝鸡脚汤具有补气养阴、润肺止咳、清热利湿、软化血管、润肤养颜的功效。

【食材与调料】
【主料】竹荪30g,鸡脚300g,干贝50g
【辅料】清水适量,鸡粉适量,芹菜粒适量

【制作步骤】
竹荪干贝鸡脚汤 1.食材:鸡脚和竹荪。
竹荪干贝鸡脚汤 2.竹荪用清水泡发,期间不间断更换清水。
竹荪干贝鸡脚汤 3.然后焯烫一下。
竹荪干贝鸡脚汤 4.鸡脚择洗干净,焯烫一下。
竹荪干贝鸡脚汤 5.鸡脚放入煮锅中,一次性加入适量的清水,盖锅盖,大火烧开后,熄火,揭盖。
竹荪干贝鸡脚汤 6.整锅倒入电炖锅中。
竹荪干贝鸡脚汤 7.放入择洗干净浸泡好竹荪。
竹荪干贝鸡脚汤 8.放入适量的干贝。
竹荪干贝鸡脚汤 9.盖锅盖,通电,煲1.5小时左右。
竹荪干贝鸡脚汤 10.时间到,加入适量的鸡粉调味。
竹荪干贝鸡脚汤 11.即可断电,盛出后撒上芹菜粒即可享用。

【竹荪干贝鸡脚汤做法小贴士】
竹荪在保存上需注意下,不要放在日光直射的地方,不要放在高温潮湿的地方,开封后请尽快食用。

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