鱼胶竹荪汤的做法,怎么做鱼胶竹荪汤好吃,做鱼胶竹荪汤需要哪些食材?-优卡食谱网

进入老年期，机体的代谢率降低，生理功能减退，老年人食用鱼胶，能通过增强胃肠消化吸收功能而提高食欲，防治食欲不振、厌食、消化不良、腹胀、便秘等病症，还防止皮肤老化去除皱纹、活化筋骨减缓关节炎及酸痛，同时能加强脑与神经功能，提高思维和智力，维持腺体正常分泌，预防智力减退、神经传导阻滞、反应迟钝、老年健忘等症，对于改善老人睡眠也有很好的效果。

【食材与调料】

【主料】白花胶150g，鲫鱼300g，竹荪50g，核桃50g

【辅料】橄榄油适量，盐适量，姜片适量

【制作步骤】

	1.食材：白花胶、鲫鱼、竹荪和核桃。
	2.竹荪泡发；白花胶用清水择洗干净；核桃择洗干净，用温水浸泡一会。
	3.热锅，倒入适量的橄榄油。
	4.放入择洗干净的鲫鱼，煎至双面微黄。
	5.倒入滚水和姜片，旺火煮5分钟。
	6.倒入电炖锅内胆中。
	7.放入竹荪和白花胶。
	8.盖锅盖，通电，选择【快炖】功能键。
	9.时间到。
	10.放入适量的食盐调味。
	11.断电盛出。