猪手菠菜汤
| 猪手肉中的弹性蛋白极为丰富，它能使皮肤的弹性增加，韧性增加，血液循环旺盛，营养供应充足，皱纹变浅或消失，皮肤显得娇嫩细致，光亮洁白。吃猪手还能美容，猪手中含有丰富的大分子胶原蛋白质，是一种价廉物美的美容食品。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪手2只，菠菜500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，葱适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.菠菜500克 |
 | 2.猪手洗净，要在开水中掉一下 |
 | 3.倒入砂锅中，加葱，姜，水用大火煮 |
 | 4.煮开后，去掉泡沫，倒入料酒，用小火煮1个半小时 |
 | 5.取出一半，倒入锅中，加入菠菜 |
 | 6.菠菜变色，即可出锅 |
【猪手菠菜汤做法小贴士】
| 煮猪手时，水要沿过肉 。要用小火煮 这是咸猪手不用加盐 |
