猪肉杏鲍菇水饺
| 今天五一劳动节，从小养成的习惯，过节呀过生日总要包饺子吃。杏鲍菇香菇这些菇类炒菜孩子还咬不烂，就想着剁碎包成饺子让她吃。剁肉馅的时候她有点瞌睡了，总是跑来拉着我的裤子口袋不丢，还哭个不停。只好停下来哄她，给她放了猫和老鼠看，让她自己看还是边哭边看。只好把她哄睡了在做饭。 |
【食材与调料】
【主料】猪肉200g，小葱3根，杏鲍菇2个，盐适量，酱油适量，香油适量，鸡精适量，十三香适量，姜两片 |
【制作步骤】
 | 1.猪肉切块剁成末。 |
 | 2.杏鲍菇两个，小葱三根备用 |
 | 3.杏鲍菇切碎 |
 | 4.肉馅葱末姜末放盆里. |
 | 5.放入杏鲍菇碎末，放盐。 |
 | 6.放鸡精十三香. |
 | 7.滴入酱油。 |
 | 8.倒入香油（芝麻油） |
 | 9.打入一个鸡蛋。 |
 | 10.顺时针方向搅拌。 |
 | 11.包饺子。 |
 | 12.水开把饺子倒入锅中，勺子推动一下。 |
 | 13.水开加凉水，三遍之后，尝一下出锅装盘。 |
【猪肉杏鲍菇水饺做法小贴士】
| 小贴士我最后调好的馅出水了，看网上说撒点面包屑或者馒头屑，撒了一些馒头屑过一会还是出水。看样子杏鲍菇切碎后，还是要用盐腌一下。 |
