猪肉茼蒿馅饺子
| 茼蒿馅的饺子特别的香，而且没有了茼蒿那种特有的味道，跟猪肉一起很香又不腻，很喜欢。 |
【食材与调料】
| 【主料】茼蒿300g，五花肉200g |
| 【辅料】姜2片，蒜米3粒，胡椒粉1/2小勺，生抽1小勺，蚝油1小勺，五香粉1/2小勺，香油1小勺，花生油2小勺，饺子皮30个，盐1小勺 |
【制作步骤】
 | 1.茼蒿洗净先沥干水分备用。 |
 | 2.猪肉剁烂备用。 |
 | 3.加入姜蒜。 |
 | 4.加入适量胡椒粉。 |
 | 5.加适量生抽。 |
 | 6.加适量蚝油，五香粉。 |
 | 7.加适量香油。 |
 | 8.把肉馅用力搅拌上劲。 |
 | 9.茼蒿切碎倒入花生油，让菜身上都包裹一层油。 |
 | 10.把之前搅拌好的肉馅倒入菜内搅拌均匀。 |
 | 11.加盐调味。 |
 | 12.用擀好的皮包入馅即可。 |
 | 13.烧一锅水把饺子煮熟，我一般倒三次水就熟了。 |
【猪肉茼蒿馅饺子做法小贴士】
| 茼蒿切碎后先裹一层花生油，把水分包裹住，不然包的时候容易流水。 |
