猪肉韭菜水饺
| 老公最喜欢吃饺子了，而且是百吃不厌，女儿都说了我爸咋就吃不够呢，听听人家怎么说的好吃不如饺子，饺子多好吃啊，这不十一在家包了点饺子，好久没吃韭菜了，就包点韭菜的吧，鲜啊。 |
【食材与调料】
| 【主料】韭菜500g，猪肉400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，花椒粉适量，生抽适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.韭菜洗净控水 |
 | 2.加葱，姜，花椒粉，料酒，生抽，盐，油顺同一方向搅拌 |
 | 3.韭菜切碎 |
 | 4.放到肉馅中拌匀 |
 | 5.将醒好的面团揉成长条 |
 | 6.揪成大小相等的面团,擀成面皮 |
 | 7.将肉馅加入饺子皮中捏合 |
 | 8.包好的饺子 |
 | 9.锅内热水，水开后加入饺子三开后过水装盘即可 |
【猪肉韭菜水饺做法小贴士】
| 煮饺子水中加些盐饺子不宜破皮、不易粘。 |
