猪肉炖粉条
| 猪肉炖粉条可以说是东北家喻户晓的名菜，我家做的倒不多，更喜欢鸡肉炖粉条。今天想吃粉条了，又没有鸡肉，就改用五花肉了，因为怕太油腻，所以猪肉的比例小一些，不过做好后味道还是很香浓的，解馋首选哦。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉300g，粉条400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酱油适量，五香粉适量，花椒粉适量，蒜末适量 |
【制作步骤】
 | 1.粉条洗净，用水浸泡半小时。 |
 | 2.五花肉切块。 |
 | 3.蒜切成蒜末。 |
 | 4.锅中放入底油，烧至七成热，放入五花肉煸炒。 |
 | 5.煸炒出油，颜色发白，放入蒜末。 |
 | 6.加入酱油，一起煸炒两分钟。 |
 | 7.放入适量清水。 |
 | 8.下入粉条，加入适量盐、五香粉、花椒粉调味。 |
 | 9.大火炖至熟透。 |
 | 10.出锅即成。 |
【猪肉炖粉条做法小贴士】
| 小贴士1：粉条最好事先浸泡充分，这样容易熟透。 |
