猪肺花生罗汉果汤
| 猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素（B1、B2）、菸酸等。这几天感冒了，还引发了咳嗽，所以就买个猪肺来煲汤润一下肺。 |
【食材与调料】
| 【主料】猪肺1000g |
| 【辅料】盐适量，花生适量，干罗汉果1/4个，红枣适量 |
【制作步骤】
 | 1.把猪肺清洗干净 |
 | 2.切成一块块，切大块点也没有关系，煲的时候会变成很小块的 |
 | 3.然后凉一下水，大概凉5-10分钟 |
 | 4.放适量的水，把猪肺一齐放去煲 |
 | 5.准备好花生，红枣，罗汉果 |
 | 6.等水开了后会出现很多泡泡，可以用勺子捞起来 |
 | 7.泡泡捞得差不多了，就可以把准备好的配料都放下去一齐煲，小火慢炖3-4个小时 |
【猪肺花生罗汉果汤做法小贴士】
| 清洗猪肺是一个很艰苦的过程，把猪肺的开口处对准水龙头一直灌水，放水，直到猪肺被冲洗成白色为止。 |
