猪肚白果汤
| 白果味甘，性温，具有生津、止渴、清热等功效，一道猪肚白果汤可是老少皆宜的营养靓汤哦！ |
【食材与调料】
【主料】猪肚400g，白果适量 |
| 【辅料】姜适量，料酒适量，红枣适量，白胡椒粒适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将姜切片。 |
 | 2.锅中倒入小半锅清水，放入姜片，淋入适量料酒，放入猪肚，水烧开后，煮十二分钟，捞出入凉水洗净，然后再将猪肚切条。 |
 | 3.准备好砂锅，倒入猪肚、白果、姜片、红枣、白胡椒粒，倒入大半锅清水，小火煲一个半小时，最后加一勺半盐，拌匀调味，即可出锅装盘。 |
【猪肚白果汤做法小贴士】
| 小贴士1.白果易熟食，不易过量食用，婴幼儿慎食。 2.猪肚用生粉和醋很容易就能洗去表面的粘膜，煲汤前焯水，这样煲的汤不会有异味。 |
