中粉面包
| 忘记是哪个达人在新浪上看到的，一眼就相当的喜欢，面包我不是太喜欢吐司，我喜欢这种小的甜面包，可以随心所欲，看着面团在手里变来变去。变成自己想要的形状。 |
【食材与调料】
| 【主料】中粉360g |
| 【辅料】酵母3.5g，水17ml，牛奶75ml，白糖30g，鸡蛋1个，油45ml，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.牛奶温热 |
 | 2.倒入面粉和酵母 |
 | 3.加入鸡蛋和白糖 |
 | 4.混全到扩展阶段 |
 | 5.等到发大 |
 | 6.分成小剂子， |
 | 7.然后就是搓成团 |
 | 8.入模具 |
 | 9.烤箱预热 |
 | 10.150度25分钟。 |
 | 11.在看一下反面。 |
【中粉面包做法小贴士】
| 多揉揉，我这个没有到折套膜的阶段，只是粗扩展，出炉时皮比较硬内里比较软。第二天就会硬多了.为什么会开裂我就不知道了，有知道的吗？ |
