制作酸豇豆
| 酸辣爽口下饭菜 |
【食材与调料】
【主料】豆角1勺 |
| 【辅料】玻璃瓶1g，保鲜膜1张，蒜头2个 |
【制作步骤】
 | 1.准备一个无水无油玻璃瓶，如果是装酱的瓶，先用凉水冲洗，再用洗洁精洗净，在用开水煮一会即可 |
 | 2.豆角洗净去两头 |
 | 3.准备好剁椒，蒜切末或片 |
 | 4.豆角切成小丁，用盐腌制30分钟 |
 | 5.准备一个手膜手套 |
 | 6.挤出腌制后的水份 |
 | 7.加入蒜末.剁椒，拌均 |
 | 8.装瓶。边装边压实，每次压严实后再装下一次 |
 | 9.盖上保鲜膜，再盖好瓶盖 |
【制作酸豇豆做法小贴士】
| 小贴士腌制入玻璃瓶时，一定要用手套捏出水份 |
