芝士火腿小吐司
| 省事简单的一款面包，适合新手做呢…… |
【食材与调料】
【主料】高筋面粉400g，牛奶200g，酵母5g，盐4g，细砂糖70g，奶粉10g，无盐黄油40g，蛋液30g，火腿片6片，芝士片6片 |
| 【辅料】蛋液刷面，芝麻适量，迷你吐司模具6个 |
【制作步骤】
 | 1.准备…… |
 | 2.面包机桶依次放入牛奶，蛋液，盐，细砂糖，奶粉，面粉，最后放酵母。 |
 | 3.开启自动和面，15分钟。 |
 | 4.再开启一次自动和面，15分钟，这时加入黄油。 |
 | 5.最后开启发酵面团，18分钟和面后开始发酵。 |
 | 6.将发酵好的面团排气，平均分成6份，每份123克左右。滚圆，盖上保鲜膜，松弛15分钟。 |
 | 7.将松弛好的面团，分别擀成长方形，在上面放上火腿片+芝士片。 |
 | 8.由上至下卷起来，摆入模具中，放入烤箱，进行二次发酵。 |
 | 9.二次发酵后，用刀片在表面斜着划三刀，刷上蛋液，撒上芝麻。 |
 | 10.放入烤箱中下层，160度18分钟。 |
【芝士火腿小吐司做法小贴士】
| 小贴士无 |
