芝士火腿土豆泥
| 喜欢吃土豆的人，觉得土豆随便怎么烧都很好吃，就连水煮土豆也能吃得津津有味，小土豆的好去处，芝士火腿土豆泥，很简单的做法，很好吃咸香味的。 |
【食材与调料】
| 【主料】土豆500g |
| 【辅料】橄榄油适量，盐适量，火腿适量，洋葱适量，芝士适量，鱼露适量，黑胡椒粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备芝士 |
 | 2.土豆去皮洗净 |
 | 3.切成小块，这样可以节省微波炉的时间 |
 | 4.洋葱去除外皮洗净切粒，火腿切粒 |
 | 5.用微波火力一共6分钟，先4分钟再2分钟 |
 | 6.之后拿出压成土豆泥 |
 | 7.很干的，加点橄榄油搅拌至润滑 |
 | 8.锅内油温5分热 |
 | 9.倒入洋葱和火腿加入适量盐 |
 | 10.煸炒均匀，煸炒出香味，加入适量的鱼露 |
 | 11.转入黑胡椒粒 |
 | 12.加入土豆泥翻炒均匀，这样已近可以吃了 |
 | 13.之后擀成均匀的厚度，用心型模具一个个压好 |
 | 14.放入烤盘中 ，把芝士剪成细条，加入土豆泥上，烤箱200度预热，放入烤盘，烤至芝士融化即可 |
 | 15.趁热吃很棒的 |
【芝士火腿土豆泥做法小贴士】
| 土豆也可以煮熟后压泥，用微波炉先4分钟，后再2分钟，不要过头把土豆泥的水分吸干。 用鱼露调味很鲜美，如果不用鱼露就加点生抽提鲜味，鸡精就不必加了。 |
