芝麻油酥烧饼的做法,怎么做芝麻油酥烧饼好吃,做芝麻油酥烧饼需要哪些食材?-优卡食谱网

这款烤箱版的芝麻油酥烧饼，层次超多，有点千层烧饼的感觉，刚烤出来时，咬上一口外皮酥脆，里层松软，满口芝麻香。烧饼属大众化的烤烙面食，品种颇多，据统计有100多种花样。烧饼是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉500g，色拉油50g

【辅料】盐适量，温水230g，绵白糖10g，酵母粉5g

【制作步骤】

	1.400克面粉中加入10克绵白糖拌匀，5克酵母用230克温水融解，倒入粉料中揉成光滑面团，饧发30分钟，
	2.100克面粉中倒入50克油，加入1小勺盐，
	3.揉匀，成为油酥，
	4.将饧发好的面团按扁，放上油酥，
	5.均匀收口，将油酥包入，
	6.用擀面杖擀开后，折三折，
	7.然后再擀开，成薄片，
	8.从头卷起，
	9.切分成等大的剂子，
	10.取一个剂量子，抻长，
	11.对折再对折，
	12.均匀收口，
	13.包好的烧饼剂子，
	14.将每个剂子按扁，沾上芝麻，
	15.入烤箱，180度，上下火，烤20分钟即可。