纸杯威风蛋糕
| 跟风做了好久的威风，因为没有模具，所以现在只能做一下纸杯的来享受一下哦。说实话超喜欢威风，喜欢那种软软的绵绵的香香的感觉基本除了鸡蛋面粉白糖外不添加任何的东西，所以一直以为这应该是小朋友们需要的。所以，不止一次的练习，等儿子从老家回来就可以做给他吃咯…… |
【食材与调料】
| 【主料】面粉50g，鲜牛奶40ml |
| 【辅料】玉米油40g，白糖40g，鸡蛋3个 |
【制作步骤】
 | 1.蛋白分三次放入30g白糖，打发至这种状态备用 |
 | 2.蛋黄内加入油，鲜牛奶，白糖10g 用刮刀搅拌均匀 筛入低筋面粉，继续拌匀 |
 | 3.取1/3打发的蛋白加入到蛋黄糊中，搅拌均匀 |
 | 4.搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白中，搅拌细腻备用 |
 | 5.烤盘中排好纸杯，用勺子我做成的蛋糕糊倒入纸杯中 7-8分满即可 |
 | 6.顶部撒上彩色巧克力针 入烤箱烘烤即可 烤箱150度预热 烘烤20分钟即可 |
 | 7.成熟了哦 |
 | 8.香喷喷软绵绵的威风出炉咯 |
【纸杯威风蛋糕做法小贴士】
| 烘烤的时候注意观察蛋糕，比较每个人的烤箱都不太相同。我的烤箱温度就不是非常准确 |
