纸杯蛋糕
【食材与调料】
【主料】鸡蛋2个，牛奶20ml，色拉油20ml，低筋粉45g，细砂糖45g |
【制作步骤】
| 1.蛋清，蛋黄分离，用电动打蛋器将蛋清打发，糖分三次加入蛋清打发 第一次加入是在出现粗泡时，第二次加入是出现细泡时，第三次加入是出现纹路时，最后打发至提起打蛋器能出现小弯钩的状态就好了 | 2.将蛋黄加入打发的蛋清中，搅拌均匀 牛奶和色拉油混合，待用 | 3.加入过筛的低筋粉，搅拌均匀 | 4.加入色拉油和牛奶的混合液搅拌均匀 | 5.将面糊倒入纸杯，八分满的样子，震去气泡 烤箱预热180度，20分钟 |
【纸杯蛋糕做法小贴士】
