蒸鳝鱼
| 黄鳝有“黄鳝鱼素”，对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用，对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。两味相伍，能健脾、降糖，且味鲜香可口。 |
【食材与调料】
【主料】鳝鱼1条 |
| 【辅料】料酒适量，葱适量，生抽适量，油适量，酸梅适量 |
【制作步骤】
 | 1.鳝鱼洗净装盘 |
| 2.放上酸梅，捏碎 |
| 3.倒入料酒 |
| 4.放入锅中，大火 |
| 5.蒸6分钟后加油 |
| 6.倒入生抽 |
| 7.蒸3分钟后撒上葱花 |
【蒸鳝鱼做法小贴士】
| 小贴士最好切断鳝鱼。 |
| 黄鳝有“黄鳝鱼素”，对高血糖者具有类似胰岛素的降血糖作用，对血糖过低者又有升高血糖到正常的作用。两味相伍，能健脾、降糖，且味鲜香可口。 |
【主料】鳝鱼1条 |
| 【辅料】料酒适量，葱适量，生抽适量，油适量，酸梅适量 |
| 1.鳝鱼洗净装盘 |
| 2.放上酸梅，捏碎 |
| 3.倒入料酒 |
| 4.放入锅中，大火 |
| 5.蒸6分钟后加油 |
| 6.倒入生抽 |
| 7.蒸3分钟后撒上葱花 |
| 小贴士最好切断鳝鱼。 |