蒸焗五花腩
| 这班家伙想吃黯然销魂叉烧，不过这次我想出另外一个方法去做，主要上次太后要吃叉烧，我做了她吃不完就放着下顿蒸热了再吃，结果出来的味道相当美味阿，入口即化阿，所以我就想到用这个办法加工。果然很好吃哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉500g |
| 【辅料】蒜适量，玫瑰露酒适量，盐适量，叉烧酱适量，油适量，五香粉适量，蜜糖适量，葱适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉洗干净晾干水切开几大块备用，大量蒜切碎。 |
 | 2.五花肉加入1酒瓶盖左右的头曲、适量的油、2大匙五香粉，适量的盐 4-5大茶匙叉烧酱和2大匙蜜糖搅拌均匀腌12-24小时。 |
 | 3.按照〈〈女王的厨房〉〉叉烧DIY程序烤五花肉即可。 |
 | 4.五花肉稍微放凉后切片备用葱切段，把剩余的腌汁淋在五花肉上铺上葱段隔水中大火蒸40-50分钟即可。 |
【蒸焗五花腩做法小贴士】
| 小贴士蒸的时间按照材料的多少而定。 |
