蒸鲫鱼
【食材与调料】
【主料】鲫鱼100g |
| 【辅料】生姜适量，料酒适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，大葱半根 |
【制作步骤】
 | 1.处理鱼，从鱼的一侧剖开，去掉内脏清洗干净，抹上入盐，醋，生抽，料酒，蒸鱼豉油 |
| 2.碗中垫入大葱片 |
| 3.肉剁成泥，加入生粉搅拌 |
| 4.把肉塞入鱼肚，摆放在碗中上锅蒸 |
| 5.蒸好后摆入盘中，剩余的汤中加少许盐搅拌融化浇在鱼上 |
【蒸鲫鱼做法小贴士】
【主料】鲫鱼100g |
| 【辅料】生姜适量，料酒适量，醋适量，蒸鱼豉油适量，盐适量，大葱半根 |
| 1.处理鱼，从鱼的一侧剖开，去掉内脏清洗干净，抹上入盐，醋，生抽，料酒，蒸鱼豉油 |
| 2.碗中垫入大葱片 |
| 3.肉剁成泥，加入生粉搅拌 |
| 4.把肉塞入鱼肚，摆放在碗中上锅蒸 |
| 5.蒸好后摆入盘中，剩余的汤中加少许盐搅拌融化浇在鱼上 |