蒸春饼
| 每到这个季节我们这个地方都会蒸制春饼，以卷菜食用，蒸好的春饼薄如纸，且透明，卷入自己喜欢的蔬菜，饼皮劲道有嚼劲，再卷上爱吃的各色蔬菜，方便，快捷，很适合上班族做早餐食用。 |
【食材与调料】
【主料】面粉300g，冷水130g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉和冷水活成面团，然后在手上可沾点油，再揉，方便做到三光。盖保鲜膜醒20分钟。 |
 | 2.把醒好的面团揉匀，揪成比做饺子稍大的面剂子，盖好保鲜膜。 |
 | 3.取一个小面团擀成薄薄的面片，注意一定要擀均匀。 |
 | 4.蒸锅上铺好屉布，大火烧开后，把擀好的第一个春饼平铺上面，盖好盖子。改小火，继续蒸。 |
 | 5.第二张饼擀好后，揭开锅，平铺在第一张饼的上面，盖上继续蒸，就这样叠加，直到所有春饼擀完入锅。盖好锅盖，继续蒸两三分钟。 |
 | 6.春饼蒸熟出锅，趁热把春饼一张张掀开，再重叠一起也不会粘了。 |
 | 7.看！来个特写吧！真的是薄如纸，且透明，就这样吃也可以，如果卷上自己喜欢的各色蔬菜，非常的美味！ |
【蒸春饼做法小贴士】
| 小贴士无 |
