紫薯包
| 紫薯不仅颜色漂亮，而且是健康食品，有花青素对人体还有抗癌作用，紫薯包做早点很合适 |
【食材与调料】
| 【主料】面粉300g，紫薯200g，奶粉20g，糖20g，酵母5g |
| 【辅料】油适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入水和面，发面 |
 | 2.取揉好的面团，加入紫薯泥，揉匀 |
 | 3.面团放在温暖处发酵1小时。至面团大1.5-2倍大 |
 | 4.取出，排气，分别静置15分钟 |
 | 5.将面团分成等量小剂子 |
 | 6.把小面团擀成圆片，包入紫薯泥 |
 | 7.收口，滚圆，放入蒸格，醒发15分钟 |
 | 8.冷水起锅，中火20分钟，即可 |
【紫薯包做法小贴士】
| 待凉后，用保鲜袋装好，放冰箱冷藏，吃时，再回蒸一下即可 |
