炸香菇
| 香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物，由于香菇中含有一般食品中罕见的伞菌氨酸、口蘑酸等，故味道特别鲜美。 香菇有提高机体免疫功能和 延缓衰老、 防癌抗癌以及降血压、降血脂、降胆固醇的功效。 香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。 |
【食材与调料】
| 【主料】香菇200g |
| 【辅料】鸡蛋1个，玉米淀粉适量，盐适量，花椒面适量，香菜叶适量 |
【制作步骤】
 | 1.香菇漂洗干净; |
 | 2.切成自己需要的大小； |
 | 3.鸡蛋搅拌均匀； |
 | 4.加入玉米淀粉，适量盐搅拌均匀； |
 | 5.热锅凉油，油要多倒，油温七成热时，放香菇； |
 | 6.炸制两面金黄捞出，撒上花椒面，放香菜叶点缀。 |
【炸香菇做法小贴士】
| 香菇漂洗才洗的干净。 |
