炸糖糕
| 炸糖糕色泽金黄，表皮脆嫩，内层软软的，用白糖做陷，黏黏的，甜香适口。小时候，生活还没有这么富裕，吃的东西相对很少，所以一到端午节，家里炸糖糕的时候，在爸爸烫面时，我就围着他转来转去，高兴的不得了，等包好的糖糕入油锅了，就流着口水期待着炸好的第一个糖糕，老让爸爸指着我的鼻子说馋猫。 |
【食材与调料】
【主料】面粉10g |
| 【辅料】油适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉内一点一点倒入刚烧开的水，搅拌成絮状。 |
 | 2.稍凉，加植物油揉搓成团，放置半个小时。 |
 | 3.准备黑芝麻，面粉、白糖混匀。 |
 | 4.手上抹油，揪鸡蛋大面团，手掌压平。 |
 | 5.放糖馅，包包子捏严口，去掉多余的面。 |
 | 6.拍偏偏，放油锅炸。 |
【炸糖糕做法小贴士】
| 小贴士1.一定要刚烧开的水，面要烫的很软（摸起来像耳垂一样柔软就行）。 2.放油锅炸时，小心炸开烫伤。 |
