冬瓜炒虾仁
| 这几天全是清淡的菜啊，再受不了大鱼大肉了，我要清清我的肠胃，哈哈！吃蔬菜就是舒服，身体没负担，心理更没负担，哈哈！ |
【食材与调料】
| 【主料】冬瓜250g，虾仁100g |
| 【辅料】葱适量，姜适量，盐适量，蚝油适量 |
【制作步骤】
 | 1.虾仁放清水中焯一下。 |
 | 2.焯熟后捞出沥干水分。 |
 | 3.葱切成葱花，姜切丝。 |
 | 4.锅加油烧热，下葱姜炒出香味。 |
 | 5.下入切好的冬瓜片炒到九成熟。 |
 | 6.加入虾仁翻炒。 |
 | 7.调入盐，蚝油，翻炒均匀即可出锅。 |
【冬瓜炒虾仁做法小贴士】
| 不用加过多的调料，要的就是虾仁的鲜。 |
