炸酥香鸡腿
| 香酥鸡腿是一道老少皆宜的美食，炸过的鸡腿呈金黄色，香酥松脆，清香可口，你学会了吗？ |
【食材与调料】
【主料】鸡腿2个 |
| 【辅料】盐适量，酱油适量，蚝油适量，面包糠适量，黑芝麻适量，白芝麻适量，葱适量，姜适量，红酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.首先将鸡腿去骨，鸡腿肉切井字花刀，姜切片，葱白切段。 |
 | 2.准备好鸡腿，下入姜、葱段、加入小半勺盐，倒入蚝油、适量酱油、红酒，撒少许胡椒粉，搅拌均匀，腌制十分钟。 |
 | 3.接着准备好面包糠，将腌好的鸡腿均匀裹上面包糠。 |
 | 4.准备小半锅油，烧至六成热，下入鸡腿炸，适当往鸡腿上浇油，轮流炸至鸡腿金黄、焦脆后捞出，摆盘，然后撒上芝麻。 |
【炸酥香鸡腿做法小贴士】
| 小贴士1、鸡肉切法也可以按照个人平时的喜好习惯。 2、要掌握好油温，避免炸糊，影响口感。 |
