榨菜炒肉末
| 这几天早餐一直吃的馒头加清粥，有点忒清淡的点，家里那位也提意见了，额，好吧，就用榨菜炒个肉末吧，配粥是极好的，前一天晚上炒好，隔天早上吃的时候微波叮一下就OK啦。 |
【食材与调料】
| 【主料】榨菜100g，猪肉100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生姜适量，大蒜适量，葱适量，料酒适量，生抽适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.榨菜肉末洗净 |
 | 2.榨菜先切丝 |
 | 3.榨菜和猪肉切末 |
 | 4.生姜大蒜葱切粒 |
 | 5.锅热油，爆香姜蒜 |
 | 6.放入肉末 |
 | 7.煸炒至肉末变色，加入料酒去腥 |
 | 8.加入生抽炒匀 |
 | 9.然后倒入榨菜末煸炒 |
 | 10.加入盐调味，加入鸡精 |
 | 11.出锅前撒葱花 |
 | 12.出锅装盘 |
【榨菜炒肉末做法小贴士】
| 榨菜本身很咸，所有要先泡水去掉一些咸味哦 |
