枣香大米糕
| 一直以来都喜欢吃大米一类的食物，这道红枣大米糕制作简单口感香甜，只需等待发酵的时间，然后蒸熟就好了，真真是懒人菜呀！ |
【食材与调料】
【主料】大米粉300g，面粉150g，红枣20颗 |
| 【辅料】白糖50g，酵母4g |
【制作步骤】
 | 1.准备食材:大米粉、面粉、红枣、酵母和白糖(已放入大米粉中)。 |
 | 2.将大米粉、面粉、糖、酵母混合搅拌均匀。 |
 | 3.加适量水揉成软些的面团，静置十分钟。 |
 | 4.红枣洗干净去核切碎。 |
 | 5.面团加入红枣碎再次揉匀，放温暖处发酵至两倍大。 |
 | 6.发酵3个小时，这是发酵好的面团。 |
 | 7.蒸笼子里铺上屉布，再放入面团。 |
 | 8.盖好锅盖，大火蒸20分钟即可熟透。 |
 | 9.大米糕放温后切片食用！ |
【枣香大米糕做法小贴士】
| 小贴士大米粉要和软些，蒸熟后口感也软。 |
