早餐面
| 这个季节，我们新疆已经很热了，动一下一身汗，哪哪儿都懒得去，胃口也跟着差。在能吃肉的我这个天气也吃不动了，只想来一碗爽口的面，酸酸爽爽那种。就做了 |
【食材与调料】
【主料】手工面200g |
| 【辅料】蚝油1勺，辣鲜露1勺，番茄酱2勺，糖适量，盐适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将西兰花过水，至半熟。 |
 | 2.食材切粒，炒锅中火，先入蒜薹煸炒半分钟，加洋葱粒炒香。 |
 | 3.加香椿末西兰花粒和番茄酱，翻炒几下后沿锅边倒一些辣鲜露，一点蚝油，一点点糖。 |
 | 4.加一勺高汤稀释汤汁，翻炒均匀，大火收汁用盐调味。 |
 | 5.另起一口锅，煮面。面煮到稍稍还带点硬芯的程度关火，这个程度吃起来口感最好，已经熟了却不软烂，很劲道。 |
 | 6.可以动筷了朋友们 |
【早餐面做法小贴士】
| 小贴士辣鲜露放放少许可提鲜味 |
