焖面
| 焖面，我是第一次看老公做的，过程有点复杂，但其实很简单的，做出来的味道也很不错，由于老公是素食主义者，所以没放肉来做。 |
【食材与调料】
【主料】手工面500g |
| 【辅料】油适量，盐适量，豆角200g，平菇100g，蒜苔100g，鸡蛋2个，生抽适量，小葱适量，大蒜2瓣 |
【制作步骤】
 | 1.豆角、蒜苔洗干净，切段，备用。 |
 | 2.平菇洗干净、撕成细长状，备用。 |
 | 3.将手工面蒸熟，备用。 |
 | 4.碗里磕入两个鸡蛋、加少量盐、打散。 |
 | 5.锅里加油，待油温6成热时加入蛋液，煎至稍凝固时将蛋液打散。 |
 | 6.准备好葱段、蒜蓉。 |
 | 7.锅里加油，加入葱段、蒜蓉炒香。 |
 | 8.加入适量酱油，翻炒。 |
 | 9.加入平菇翻炒均匀。 |
 | 10.加入鸡蛋，翻炒均匀。 |
 | 11.加适量水，煮开后煮2、3分钟左右。 |
 | 12.将蒸好的手工面加入到汤里，用筷子搅拌均匀，让面条充分吸收汤汁。 |
 | 13.盖上盖子，焖至稍收汁即可。 |
 | 14.美味的焖面做好啦！ |
【焖面做法小贴士】
| 小贴士1、做焖面要买湿的手工面条。 2、可依个人口味加入其它配料一样好吃。 |
