豆角肉丝焖面
| 焖面 |
【食材与调料】
【主料】手工面100g |
| 【辅料】小红椒适量，蒜粒适量 |
【制作步骤】
 | 1.豆角用盐水浸泡10分钟。洗净切段。 |
 | 2.瘦肉洗净切丝。 |
 | 3.小红椒切丝。蒜切末。 |
 | 4.油锅烧热。下入肉丝翻炒。 |
 | 5.加入少许老抽上色。倒入蒜末、辣椒继续翻炒。 |
 | 6.倒入豆角翻炒片刻。调入盐。生抽。老抽。老干妈翻炒均匀。 |
 | 7.加入清水。没过食材即可。 |
 | 8.大火烧开后在食材上加入凉面。不要翻动。以防粘锅。转至小火焖5分钟。 |
 | 9.用筷子翻炒均匀。继续焖2分钟即可出锅。 |
【豆角肉丝焖面做法小贴士】
| 小贴士面食 |
