豆浆煮黄骨鱼
| 豆浆煮黄骨鱼是在外面吃过，感觉很不错，回家自己也尝试着做了，美味的豆浆黄骨鱼浓汤，让人回味，怀念那股有豆味的鱼汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】黄骨鱼500g，青黄豆100g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量 |
【制作步骤】
 | 1.青黄豆，黄骨鱼，姜 |
 | 2.黄骨鱼用盐搓洗干净 黄骨鱼刺硬 锋利 洗鱼时小心伤手 |
 | 3.这是黄豆夹剥出来的青黄豆，洗净 |
 | 4.放搅拌机里加适量水搅拌出豆浆 |
 | 5.滤除豆渣 |
 | 6.豆浆放砂锅里煲着 |
 | 7.热油锅放姜片 盐爆香 |
 | 8.放黄骨鱼煎下2面 |
 | 9.铲入煲豆浆的砂锅里 同煮 |
 | 10.豆浆煮开了容易溢出，所以要在旁边看火 |
 | 11.大火烧开了改中火烧10分钟左右 放盐调味 |
 | 12.香浓的豆浆黄骨鱼汤 |
【豆浆煮黄骨鱼做法小贴士】
| 豆浆滤去渣 口感会比较顺滑 鱼先煎后煮汤味更鲜 |
