杂味鸡肝
| 鸡肝我们偶尔会买来吃，天热我不想在厨房做菜，就一道菜里面搭配很多，这道杂味鸡肝，配以辣椒和豆制品，呵呵，这样也不用早重新做豆制品的菜了，而且豆制品也吸收了菜里面的油！！很下饭 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡肝300g，豆干300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜丝适量，葱段适量，生抽适量，青椒200g |
【制作步骤】
 | 1.豆干洗净切断 |
 | 2.辣椒切快 |
 | 3.鸡肝洗净切碎加少许生粉盐抓匀入味 |
 | 4.热锅热油爆香鸡肝 |
 | 5.炒至鸡肝变色盛起 |
 | 6.热锅热油爆香葱段姜丝，倒入辣椒和豆干 |
 | 7.大火翻炒 |
 | 8.加入适量盐翻炒至辣椒断生 |
 | 9.倒入鸡肝 |
 | 10.倒入适量生抽 |
 | 11.翻炒均匀即可 |
【杂味鸡肝做法小贴士】
| 鸡肝很嫩、先腌制一会便于入味 |
